普通のとはちょっと違う、スイートポテト作ってみた！～大学生の料理～第1回
こんにちは！EastCloudです。
12月になりました。とても冷え込んで、温かいものが食べたくなる季節になりましたね。今回は、「せっかくだから温かいスイーツを作って食べたい！」と思って、スイートポテトを作りました。
＜材料＞
- さつまいも （1個）
- 卵 （1個）
- バター （10g）
＜レシピ＞
- さつまいもを切り、10分から15分鍋で蒸す。（皮はむかない！食品ロスを防ぎたいので。）
- さつまいもに火が通ったら、スプーンでつぶす。（これが、意外に時間がかかる。）→食感が面白くなるように、さつまいもをすべて潰さないようにする。
- 溶かしバターを入れて、混ぜる。
- 卵を解いて、混ぜ、まとまりを作る
- できたさつまいもの生地で小さな団子を作り、フライパンで10分焼く。
- 焼き色がついたら出来上がり～
＜感想＞
さつまいもの甘みが引き立って、ほっくほくで美味い！食感は、なめらかかつゴロゴロしてて、メリハリがある！今まで食べたスイートポテトとは少し違って、食感が楽しかった！
